MALZEMELER

1 kg orta yağlı kıyma
4 adet büyük kuru soğan
1 büyük  bağ maydanoz
8 adet taze biber veya iki yemek kaşığı toz biber
2 domates,3 taze biber(üzerini süslemek için)
1 baş sarımsak
2 çay kaşığı  Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz  

YAPILIŞI

   Maydanozlar ve taze biber ince kıyılır, baharat, tuz,dövülmüş sarımsak,domates salçası kıymaya karıştırılıp iyice yoğrulur. Malzeme tepsiye döşenir. Tepsinin tümü etle kaplandıktan sonra üstüne dilimlenmiş domates  ve uzunca kesilmiş taze biber serpiştirilir. (İstenirse üzerine patateste dilimlenip konulabilir.) Üzerine bir bardak su konarak fırında pişirilir.

Tepsi Sini Kebabı ve diğer yemek tarifleri için ...